Home דף הבית גדול כדורי שוקולד או טראפלס'

כדורי שוקולד או טראפלס'

האמת שאני לא ממש סגורה על איך לקרוא לדבר הטעים בטרוף הזה. זה נראה כמו כדור שוקולד אבל אין בפנים פתיבר, זו הכלאה של כדור שוקולד וטראפלס.' היה לי חשק להכין לעצמי (כן כן, לעצמי) וברור שעל הדרך גם לכל המשפחה. הכדורי שוקולד האלו מתאימים בול ליום הכיפורים: גם לנשנוש במהלך כיפור לילדים הקטנים, וגם (בתקווה שישאר…) המשהו הקטן והמתוק שיחכה למבוגרים לאחר הצום. כמובן שאפשר להנות מהם גם בכל יום אחר. שיהיה צום קל, נישנוש קל וגמר חתימה טובה.

רכיבים:

100 גרם שוקולד פרווה מריר

2 כפות אבקת חרובים

6 כפות חלב קוקוס

1 כף תמצית וניל טהור

20 תמרים מג'דהול

3 כפות טחינה גולמית מלאה

1 כוס שביבי קוקוס

אופן ההכנה:

בסיר בינוני ממיסים את השוקולד עם אבקת החרובים, תמצית וניל וחלב הקוקוס עד לקבלת שוקולד מומס, ומניחים בצד. שמים את התמרים בקערה עמוקה ומכסים את התמרים עם מים חמים במשך 5 דקות. מעבירים את השוקולד המומס לבלנדר ומוסיפים את התמרים לאחר שעברנו אחד אחד והוצאנו את הגרעין וקילפנו קלות את הקליפה של התמר.

מפעילים את הבלנדר לדקה ועוצרים, מוסיפים את הטחינה ומערבבים עוד 30 שניות בערך, עד לקבלת עיסה חלקה.

טיפ קטן בטעם גדול, מי שאוהב ניתן להוסיף 2 כפות בייליז לעיסה בבלנדר.

בצלוחית שטוחה מפזרים את שבבי הקוקוס ובידיים מעט רטובות לוקחים כמות קטנה עד בינונית ועושים כדור שאותו טובלים בקוקוס.

מניחים את כל הכדורים על נייר אפייה ומכניסים למקרר לחצי שעה. משם מעבירים את הכדורים לכלי שניתן לאכסן בפריזר, ומשם הדרך לפה קצרה…

 

sep003 180 sep003 181

sep003 182 sep003 183

sep003 186 sep003 188

sep003 194

sep003 197

sep003 196

 

 

 

אין תגובות

השאר תגובה