Home בקר עוגת Nespresso Vanilio

עוגת Nespresso Vanilio

יש לי התמכרות. כן, אני מודה זאת התמכרות קשה ביותר. הכל התחיל כשאחי הבכור החליט לפנק אותנו במכונת קפה של נספרסו. לא אני ולא ההזבנד היינו מודעים עד כמה נודה לו בהמשך על כל רגעי האושר שהמכונה הקטנה מביאה לנו. מבלי לקבל אחוזים מנספרסו אני אומרת ששנינו פשוט מכורים (כן גם ההזבנד עם התמכרות קשה). בכל אופן, השבוע הגיעה חבילת הקפסולות כמו כל חודש. הטעם האהוב עלינו הוא Nespresso Vanilio, אז רוב השרוולים הם של וניל. מיד כשהסתכלתי על כל השרוולים חשבתי לעצמי "מה עוד בא לי להכין עם זה…"

אז החורף כבר פה ויחד איתו גם החשק לבישולים ואפייה. את רוב השישבת בילינו בבית בהכנות שיעורי בית, משחקי קופסא, אכילה, ובין לבין אפייה של עוגת נספרסו, שמהר מאוד תהפוך לעוגת הבית. הילדים זללו אותה בשניה וחצי עם כוס חלב ליד (אבל כמובן שאפשר עם שוקו או גלידה או מה שמתחשק לכם)

הרכיבים:

100 גרם חמאה רכה

3/4 כוס סוכר

3 ביצים בטמפרטורת חדר

כף תמצית וניל טהור

1 גביע שמנת חמוצה

2 כוסות קמח רב תכליתי

1 שוט ארוך של אספרסו בטעם וניל

1 כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה

לחמם תנור מראש ל- 160 מעלות.

בקערה לשים חמאה רכה עם סוכר ולערבב בבלנדר. לערבב מספר דקות ולהוסיף 3 ביצים ולהמשיך לערבב עם הבלנדר. תוך כדי ערבוב להוסיף תמצית וניל וגביע שמנת חמוצה ושוט של אספרסו, לערבב עד שהכל חלק.

בקערה נפרדת לנפות 2 כוסות קמח ואבקת אפייה, לשפוך נוזלי על יבש/הקמח ולערבב בעזרת מרית עד שישנה עיסה חלקה. לשמן תבנית אינגליש קייק עם חמאה ולשפוך את העיסה לתבנית.

להכניס את התבנית לתנור, להוריד את הטמפרטורה ל-150 ולאפות במשך שעה.

november003 006  november003 008

november003 009  november003 010

november003 016  november003 019

 

מתכונים דומים

אין תגובות

השאר תגובה