Home Blog Page 3

אתחיל את הפוסט בווידוי קטן… אף פעם לא ממש אהבתי את המצה. מפוררת, מפורקת, שלמה, עם שוקולד, בלי כלום, טבולה במרק, במנה עיקרית, ארוחת בוקר או קינוח, לא כילדה ולא כאישה, לא אהבתי מצה. משהו מרגיש לי שאני לא היחידה ביקום עם הווידוי הזה… ולא שלא ניסיתי – כילדה גדלתי על "מצבריי" בבוקר החג. עם השנים, ועם המעבר לעולם נטול גלוטן, פסח הפך לחגיגה עשירה במתכונים טעימים בטרוף, אבל מצות… עדיין ככה ככה.

עד שפעם אחת לפני הרבה שנים… עוד בתקופה שההזבנד ואני היינו חברים, חגגנו פסח בארצות הברית, אצל משפחה מקסימה שהזמינה סטודנטים יהודים לליל הסדר. האמא של הבית הכינה "קינוח ממצות" והגישה אותו עוד לפני הארוחה כדי שלא נתעלף מרעב. למרות שבהתחלה עוד ניסיתי לומר No thank you מאוד מנומס היא התעקשה ואמרה "I promise you, you will love it!" טוב לא היתה לי ברירה… אז טעמתי.

כמו שהיא הבטיחה כך אכן קרה. הקינוח היה כל כך טעים עד שפשוט לא יכולתי להפסיק לקחת עוד קצת ועוד קצת. מסתבר שבגולה הקינוח הזה פופולרי ועם הזמן הוא הפך לקינוח הביתי שלנו. והנה עכשיו, שנים רבות אחרי הטעימה הראשונה, אני מעלה מתכון עם וריאציה משלי.

כולם, כולל סרבני המצות פשוט חייבים לנסות את זה בבית! כמובן שאפשר לשנות לפי טעמכם, עם שוקולד מריר, עם פירות (תותים, בננות וכו') או בלי. לאוהבי מתוק-מלוח, עם שוקולד ומלח גס… בקיצור, ממש איך שאתם אוהבים. פה אני מעלה את הגרסה האישית שלנו.

רכיבים:

6 מצות (אני השתמשתי במצות ללא גלוטן, הן יותר קטנות מהמצה הרגילה)

3/4 כוס סוכר חום כהה

100 גרם חמאה

2 כפות של תמצית וניל טהור

כוס פצפוצי שוקולד לבן

אופציה: חופן של שקדים גרוסים או בוטנים.

בננה פרוסה (אפשר תותים, פירות יער, פירות יבשים)

ומעט זרעי צ'יה.

 

אופן ההכנה:

לחמם תנור מראש ל- 170 מעלות.

לסדר את המצות על נייר אפיה אשר מונח על התבנית שתכנס לתנור.

בסיר יחסית קטן על אש בינונית להעמיס את החמאה, להוסיף את הסוכר ולערבב היטב! כשהסוכר נמס וזה מתחיל מעט לבעבע להוסיף את תמצית הוניל, לערבב עוד קצת ולהוריד מהאש.

לשפוך על כל המצות את הקרמל ובעזרת מרית למרוח בעדינות בצורה שווה את הקרמל על כל המצות. להכניס לתנור את התבנית עם המצות בערך ל- 15 דקות, ולהוציא. לפזר מעל כל מצה שוקולד לבן ולהכניס שוב את התבנית לתנור. הפעם ממש למספר דקות (2-3) להוציא ולמרוח בעדינות את השוקולד הלבן בצורה יחסית שווה על כל מצה.

לצנן או להכניס למקרר ובגדול זה מוכן, אני אישית אוהבת את זה עם תוספות מעל. אם זה שקדים גרוסים אז לפזר כשעדיין חם (כך זה נתפס בשוקולד), פירות עדיף לפני ההגשה בכדי לשמור על מראה טרי.

בתאבון וחג שמח

Passover_session_0186

Passover_session_0190

Passover_session_0205

 

Passover_session_0212

Passover_session_0219

Passover_session_0232

Passover_session_0257

מטבח מבולגן, אבל כמה מתכונים חדשים נולדו.

Passover_session_0216

 

האמת שכבר המון זמן שאני רוצה להעלות פוסט שהוא גם לגבר והנה סוף סוף ישנה הזדמנות קטנה, יום האהבה – Valentine's day. זה חג שבא אצלי בתקופות: כשהייתי נערה הוא היה חשוב ביותר ולווה בציפייה גדולה. לעומת זאת, בשנות ה 20- 30 שלי חשבתי שזה סתם חג מיותר וקיטצ'י. ככה זה, כשההזבנד עדיין היה רק הבויפרינד היה לי חשוב לחגוג…  אבל בתקופה שהילדים היו בייביז –  ולנטיין היה במרחק שנות אור ממני. והנה עכשיו אני שוב  מרגישה את הניצוץ, ההתרגשות והפרפרים בבטן כשהחג הזה קרב. בסופו של עניין, זו עוד הזדמנות מקסימה להודות לאוהבים סביבנו ולומר להם…

חג אהבה שמח חברים

 

לגבר // For him

men

לאישה // For her

women

לגבר:

1.  צלוחית גברית בכדי להניח מפתחות, שעון וכו'

https://www.golfco.co.il/golfco-winter-2017/

2. מוצרים קוסמטיים מדהימים

http://il.loccitane.com/?utm_source=google&utm_medium=search&utm_campaign=brand&gclid=Cj0KEQiAifvEBRCVx5up6Ojgr5oBEiQALHw1TkggYBRfDrR8qm7ILE1OxCtTXnUllEVLm_uAgs6fb_UaAuzE8P8HAQ

3. שעון מהמם של החברה האהובה עלי

https://www.massimodutti.com/il/men/accessories/view-all-c1748229.html

4. נעלי ג'מס יפיפיות ואלגנטיות

https://www.aldoshoes.co.il/

5.לגבר שאוהב ספורט וגאדג'טים זה בשבילו! משקפי שמש עם מאמן אישי…

http://www.oakley.com/en/mens/new-arrivals/new-sunglasses/category/m0101?page=1&sort=oakleyusRelevanceSort

6, 7. כי זה פשוט אלגנטי וסקסי כשהגבר מסודר ככה.

https://www.zara.com/il/en/man/bags/view-all-c719028.html

8. עניבה לכל אירוע בהשראת טרילוגיות…

http://www.castro.com/he/MEN/new-arrivals.html

לאישה:

1. כי זה כל כך מתוק!

https://www.golfco.co.il/golf-women-winter-2017/

2. לגרום לה לחייך כל היום.

https://www.golfco.co.il/golf-women-winter-2017/

3. לך ולו עם הרבה אהבה

http://www.hadasshallom.co.il/he/88/26

4. אין כמו תכשיט אופנתי ועוד עם חריטה!

https://she-ra-jewelry.com/product/%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%aa-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%a2%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%92%d7%93%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a5-%d7%96%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%9f-%d7%91/

5. בדרך כלל אני לא הכי מתלהבת מהדפסים של פרחים אבל החלוק הזה נעים, מלטף ורומנטי.

https://www.golfco.co.il/intima-winter-2017/

6. לך ולו לשייקים הבריאים

https://www.golfco.co.il/brands/golf-co/

נ.ב :

זו כבר מסורת… כל שנה… לחברתי המהממת והמפרגנת, המון מזל טוב! אין כמו יום הולדת בדיוק בולנטיינ'ס דיי כדי להלחיץ את הבעל כמו שצריך… קטן עליו

 

 

 

פאי רועים הוא בעיניי אחד המאכלים שמשתייכים לקטגוריית ה- Comfort foods. זו קטגוריה שמעוררת סוג של אכילה רגשית אצל כולנו, אוכל עם נוסטלגיה לילדות, מאכלים מהבית או מאכלים שמעוררים אצלנו זיכרון חמים וטעים. לכל אחד יש את המאכל המנחם שלו, כשיישנם גם מאכלים שתמיד יופיעו ברשימה הזאת (בדרך כלל בחורף כשהגוף שלנו זקוק למאכלים חמים ומנחמים) כמו קדירה, חמין, מרקים ודייסות, ובאזור המתוקים נמצא עוגיות, עוגת שוקולד חמה ועוד. לי אישית קפה חם עם קצף בהחלט עושה את העבודה אבל יש מאכל אחד שתמיד כובש אותי ותמיד נותן לי תחושה של "וואיי טעים וחמים לי בבטן, בלב וכל חושי הטעם שלי חוגגים כרגע מאושר" וזה התפוח אדמה.

אני אוהבת תפוח אדמה בכל וריאציה אפשרית- מצ'יפס סטייל French Fries, תפו"א אפוי בתנור, פירה וצ'יפס כחטיף (חולשה רצינית אצלי עוד מהילדות בקנדה…).  פעם ראשונה שאכלתי פאי רועים הייתי סטודנטית במונטריאול, היה קפוא בחוץ ומלא שלג, בת דודה שלי, נטליה, החליטה להכין פאי רועים. עזרתי לה בהכנות ועל הדרך למדתי מתכון חדש, כמובן שזה היה טעים בטרוף ולא הפסקנו "ליישר" את התבנית, פעם מהפירה, פעם מהבשר, בקיצור חגיגה לכל החושים.

אם גם אתם מתחילים להזיל ריר, אז מאז הספקתי כבר להכין מלא גרסאות והנה מתכון שלי שלא רק מבוגרים אוהבים אלא גם ילדים וכמו שאני אוהבת המנות אישיות. בתאבון

רכיבים:

1/2 קילו בשר איכותי טחון

2 בצלים קצוצים

1 שום כתוש

1 כוס של אפונה וגזר של סנפרוסט

1/2 כוס של תירס סנפרוסט

*להפשיר את האפונה, גזר ותירס במים חמים

1 כפית פפריקה

1/2 כפית כורכום

מלח לפי הטעם (יחסית מעט כי יש גם רוטב סויה)

2 כפות סירופ מייל טהור

4 כפות רוטב סויה איכותי (ללא גלוטן)

קורט פלפל שחור

4 כפות שמן זית

לפירה:

8 – 6 תפו"א קלופים ומבושלים במים עד לריכוך מלא

לשמור מעט מים מהסיר של התפו"א שהתבשלו בו עבור הפירה

מלח לפי הטעם

4 כפות שמן זרעי ענבים

2 כפות מיונז – לא חובה, זה סוד קטן אבל שווה, כשרוצים פירה טעים בטרוף רק פרווה מוסיפים מיונז, זה מעשיר את המרקם.

אופן ההכנה:

להרתיח מים עם מעט מלח עבור התפו"א.

לטגן מעט בשמן זית את הבצל והשום, להוסיף סירופ מייפל ולהמשיך לאדות. להוסיף את הבשר ולתת לו להשחים מעט, בנוסף לפורר אותו כמו בבולונז. להוסיף את הירקות ולתבל ברוטב סויה, פפריקה, כורכום, מלח ופלפל. מומלץ לטעום בכדי לראות אם צריך להוסיף תיבול.

לחמם תנור ל- 190 מעלות.

בינתיים לבשל את התפו"א, כשמוכן לסנן ולשמור מעט מים. בקערה עמוקה למעוך את התפו"א עם מעט מים וכל שאר התבלינים. לטעום ולשפר אם יש צורך.

למלא כמעט חצי דרך קערות קטנות לאפייה בבשר הקצוץ, ומעל משטחים שכבה של פירה. אני השתמשתי בשני גדלים שונים של קערות.

אופים כ- 35 דקות עד שהפירה מזהיב קלות מלמעלה.

מומלץ להגיש מיד חם וטעים (פירה קר לא מנחם במיוחד…)

טיפים קטנים: אפשר להשתמש גם בבשר טלה איכותי, אפשר להפוך את המנה לצמחונית ובכלל להוריד את הבשר. ניתן לפזר מעט פירורי לחם (ללא גלוטן) מעל לפירה, אפשר גם להוסיף לירקות פטריות, ולפירה כדי להעשיר אותו לעשות חצי מהכמות תפו"א וחצי בטטות. בקיצור יש מקום למשחק אישי בטעם.

Shira_0137

Shira_0143

Shira_0463

Shira_0468

Shira_0509

Shira_0530

שמש חורפית מלטפת…

Shira_0180

כן, בעידן המודרני ויש לי ספר מתכונים.

Shira_0112

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

פעם אמרה לי מישהי חכמה: "כל יום לומדים משהו חדש". ההזבנד ואני אוהבים את המשפט הזה ומופתעים כל יום לגלות כמה הוא נכון. לפני בערך שנה רצתי על מכשיר הריצה בחדר כושר וצפיתי בתוכנית בוקר. הופיעו שם אבא ובת שהמציאו פטנט ישראלי מגניב, מברשת שיער שעושה פן, החלקה לשיער. כבר אז חשבתי שזה "גאוני" אבל עדיין משום מה הייתי סקפטית. הרגיש לי שזה מסוג המכשירים שרק בטלוויזיה נראים וואו. מאז עברה שנה עם הרבה תסכול על השיער שכבר לא מסתדר כמו פעם כשהייתי צעירה… מצאתי את עצמי רוב הזמן מסתובבת עם גולגול מבולגן וקוקו מיואש, כי למי יש זמן להתעסק עם השיער כל בוקר? ואז לא מזמן נתקלתי בדפני. דפני זו לא בחורה, זאת מברשת. ההיא מהתוכנית. מאותו רגע חיי השתנו ולמדתי שאם משהו נראה לי מגניב ומעניין, אני לא מחכה, לא שנה ולא חודש!

לא מבינה, מה חשבתי לעצמי? למה לא רצתי ישר לקנות את מברשת הפלא הזאת? כל כך קל, תוך 10 דקות גג ויש לי פן מושלם ועוד בכזו קלות! לשיער שלי יש נטייה להתנפח ולהיות מעט מקורזל. בגלל שאני דיי עצלנית לגבי הטיפוח, רוב הזמן אני מסתובבת עם גולגול. מהרגע שיש לי את DAFNI השיער שלי תמיד מסודר ונראה כאילו הרגע יצאתי מהספר. פשוט תחושה של התרוממות הנפש. בלי להתעייף עם הידיים (תמיד היה קורה לי), בלי לתלוש כמויות שיער ובלי לשרוף את השיער, פשוט מדהים. זר לא יבין זאת עד שינסה את המברשת, אני ממליצה בחום לכל הבנות שאוהבות שיער חלק ומסודר שנראה אחרי פן מקצועי.

אחרי חפיפה אני מייבשת את השיער היטב עם מגבת, מורחת מספר טיפות של שמן מרוקאי ומסרקת עם מסרק. ואז מברישה עם מברשת DAFNI עד שהשיער מושלם.

 

unspecified

1

2

7

12

10

9

8

11

 

20

14

15

17

19

24

21

22

 

26

@dafniisrael

@dafnihair

אינסטוש: https://www.instagram.com/dafnihair/

0000

 

 

טוב, זאת המנה הכי טעימה וגם ממש קלה להכנה שאני עושה בערך פעם בשבוע, כל פעם עם שינוי קל. מנה סטייל מסעדות עם רוטב אסיאתי טעים שמשאיר בפה טעם של עוד…

מה שכן, את המצרכים האלו צריך בבית, כמובן שניתן תמיד לאלתר ולגוון, אבל בכדי שזה יצא מוצלח הייתי ממליצה להתארגן בעיקר על הרטבים. והנה וידוי קטן, אם תבואו אלי הביתה הייתי אומרת שב-99% מהמקרים תמצאו אצלי בצל, שום, ג'ינג'ר וכורכום. לגבי הכורכום תמיד במקרר אבקת כורכום ואם יש בחנות שורש כורכום טרי אז בכלל אני מרוקנת את המדף. אלו השחקנים הראשיים אצלי במטבח, ולשמחתי גם הילדים למדו לאכול ולאהוב אותם. זה כמובן בזכות הרבה חפירות מהצד שלי… על כמה זה בריא, איך זה גדל, אילו מאכלים מכינים איתם כולל איזה צבע יפה יש להם. את המנה הזאת אפשר כמובן להכין צמחוני ובמקום הדג להשתמש בטופו, אפשר גם עם עוף או פרוסות דקות של בקר, או בכלל רק עם מלא ירקות.

מצרכים:

300 גרם פילה סלמון נקי (ואם אתם אוהבים את הסלמון שלכם אז 400 גרם)

200 גרם אפונה סינית טריה (לקלף את הקצה שמושך חוט)

1 בצל גדול פרוס דק

שורש של כורכום טרי מגורד בפומפייה

2 שיני שום מגורדים בפומפייה

שורש של ג'ינג'ר מגורד בפומפייה

2 כפות גדושות של חמאת גי (אפשר עם קוקוס לפרווה)

פרח אחד של ברוקולי מפורק לחלקים

4 עלי בוקצ'וי

מלח גס לפי הטעם

כף גדושה של ממרח מיסו

כף של קארי ירוק (זה חריף! אם לא רוצים חריף אז לא להוסיף או פשוט כמות קטנה יותר)

סירופ מייפל

חומץ אורז

סויה נטול גלוטן

חבילה של איטריות סובה

כף שומשום קלוי

אופן ההכנה:

 

בסיר גדול: מרתיחים מים. כשהם רותחים מוסיפים את אטריות הסובה ומבשלים אל דנטה, מסננים, וכשמוכן שמים כף שמן זית כדי שהן לא ידבקו.

במחבת יחסית עמוקה להוסיף את הגי, כשנמס להוסיף את הבצל כאשר מעט שקוף להוסיף את הכורכום השום והג'ינג'ר, לערבב ככה כמה דק'. להוסיף את הסלמון החתוך לקוביות, לבשל מספר דקות בכדי שהסלמון יחליף צבע, להוסיף את הירקות ולערבב מעט. להתחיל לזלף סויה, חומץ אורז, וסירופ מייפל. בינתיים בצלוחית קטנה שמים את המיסו והקארי עם כמעט חצי כוס מים חמימים ומערבבים עד שהכל אחיד. שופכים את הרוטב על הירקות ומערבבים הכל. מבשלים ומערבבים בעדינות בכדי שהסלמון לא יתפרק. כאשר הכל מבושל ומוכן, אנחנו עדיין רוצים לשמור על הקראנצ'יות של הירקות אז מורידים מהאש. עורמים אטריות בצלחת מעט עמוקה ומעל מניחים את הסלמון והירקות, מעל לפזר מעט שומשום ובתאבון.

 

untitled

1

2

4 5

11

151416

12

10

 

 

1317

 

9

8

6

 

מידי פעם אבא שלי אוהב לפנק אותנו בבשר טעים ואיכותי ומביא לנו אספקה רצינית. עם הבשר הטחון ידעתי שבא לי להכין קציצות בתוספת של ירק. בדקתי בפריזר וראיתי שיש לי ארטישוק ואפונה קפואה של סנפרוסט, שילוב מעולה לקציצות. זו מנה די קלה להכנה, השילוב של הקציצות עם האפונה והארטישוק יוצא טעים בטרוף! זאת מנה יפה לארוחת שישי או לאירוח.  בעיניי יש חשיבות רבה לסירים ושילובם עם מתכונים, את הגישה הזאת ירשתי מהפולניה שלי… אמא. דגים מרוקאים לא מבשלים בסיר עמוק אלה שטוח יותר, אותו הדבר לגבי קציצות. בניית מנה עבורי זה חשיבה על הרכיבים, מכלי לבישול ועד אופן ההגשה.

רכיבים:

500 גרם בשר בקר איכותי טחון

מלח ורוד לפי הטעם

1 ביצה

שפורפרת של מחית עגבניות של Mutti

בצל מגורד בפומפייה

בצל קצוץ

שמן זית

סירופ מייפל

שום כתוש

פפריקה מתוקה

כורכום

צרור פטרוזליה קצוצה

פחית אחת של רסק עגבניות

קופסא אחת קטנה של מחית עגבניות

אופן ההכנה:

בקערה שמים: בשר טחון, בצל מגורד בפומפייה, מלח לפי הטעם, ביצה אחת, 4 כפות רסק עגבניות של Mutti, 4 כפות שמן זית ו- 2 כפות סירופ מייפל טהור. מערבבים הכל לעיסה אחידה.

בסיר יחסית שטוח ועמוק מטגנים על להבה בינונית בצל קצוץ ושום כתוש, מזלפים מעט סירופ מייפל מעל הבצל והשום ומטגנים עוד דקה שתיים. מפזרים 3 כוסות של אפונה קפואה. מעל לאפונה מפזרים את כל הארטישוקים שיש בשקית אחת של סנפרוסט (יש בערך 8). עם ידיים מעט משומנות (בשמן זית) מכינים קציצות מהבשר ומפזרים בסיר. מעל מפזרים את הרסק, מחית, כורכום, פפריקה, ומלח ורוד (הכל לפי הטעם), וצרור פטרוזליה. מעל שופכים כוס וחצי מים חמימים. על אש בינונית נותנים להכל להתבשל, ובמהלך הבישול מערבבים מידי פעם. לבדוק אם יש צורך להוסיף מים. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עד שמוכן, ושהרוטב מסמיך.

מי שאוהב הרבה רוטב לאורז… אפשר להוסיף 2 כוסות מים, מי שמעדיף רוטב סמיך יותר אפשר פחות מים ובישול איטי על אש נמוכה, ולפחות 12 דק' בישול ללא מכסה.

תוספת מושלמת ליד זה כמובן אורז, אני אישית משתמשת כמעט תמיד באורז בסמטי של Daawat גם כי הוא טעים בטרוף! גם יוצא אחד אחד ובעיקר יש לו אינדקס גליקמי נמוך, וגם עם % הכי נמוך של ארסן.

 

unspecified

1

3

2

4

5

6

7

8

9

10

000000

000 00

הסיר המהמם של    https://www.golfco.co.il/brands/golf-co/

 

 

אמרו לנו לתכנן מראש אבל אצלנו הכל היה ספונטני. יום ההולדת שלי התקרב ולא היו לנו רעיונות לחגיגה. מה שכן, כבר מזמן שמתי עין על טיול לפוזיטנו – איטליה. זרקתי את זה להזבנד ומפה לשם תוך יומיים היו כרטיסים. תוך פחות משבוע מצאנו את עצמנו על טיסה לרומא – איטליה וההתרגשות בשמיים. יש לנו תוכניות לטייל ברומא אך גם זורמים עם החופש והרוגע. לפני שיצאנו עוד הספקנו לשמוע המון "הנחיות" מסביב: "אתם חייבים… לבקר/לאכול/לראות", "אי אפשר לשלב טיול של רומא ופוזיטנו," "זה רחוק מידי", "אל תתקרבו לנפולי", "זה העונה של הגשם", "5 ימים לא מספיקים", ומה שבטוח – "בשום אופן לא לנהוג ברומא!"

טסנו עם אל על וב 9:00 בבוקר הגענו. רק נחתנו ברומא, פתחנו סלולרים וגל של אסמסים הגיע מהמשפחה והחברים… הייתה רעידת אדמה באיטליה! למזלנו נחתנו שעה אחריה ובמרחק בטוח ממנה. מפה התחיל שבוע של כיף חיים, המון צחוקים, הליכה בלתי פוסקת בעיר מלאת ההיסטוריה, אין ספור עצירות לקפה איטלקי, ים של צילומי תמונות… לאינסטוש, רומנטיקה באוויר, ובעיקר מלא מלא חוויות מדהימות ובלתי נשכחות.

november01-120

רומא מלאת שמש וחמימה עם אויר צח ונעים. משדה התעופה נסענו למלון, שנמצא באזור מקסים וראשי ברחוב הנקרא Via Cola di Rienzo  שממש לצידו ישנם חנויות ובתי קפה עם סטייל. אחד מהם ממש קסם לנו. קוראים לו  Ciampini והוא אספרסו בר מעוצב באופן אלגנטי מאוד עם קפה מעולה! אבל חלק גדול מהחוויה היה רק להסתכל על האיטלקים היפים והיפות זורמים באלגנטיות לשתות את האספרסו של הבוקר. מהמלון הכל דיי במרחק הליכה, אז הצטיידנו בנעלי ספורט (נייקי ליJ) נוחים והתחלנו לחרוש.

nuovo-bar-ciampini-su

בית הקפה

november01-184

וותיקן:

טיפ קטן אך שווה: לוותיקן קחו חטיפי אנרגיה (כי צריך הרבה מזה), פירות, מים, סנדביץ'… זה סיור מאוד ארוך שכולל זמן המתנה מאוד ארוך לכניסה. אחרי שרכשנו כרטיסי כניסה ש"עוקפים את התור לוותיקן", גילינו שעוד אלפי תיירים קנו כרטיסים "עוקפי תור"… ולכן גם לכניסה המהירה יש בין שעה לשעתיים של המתנה, כשהסיור עצמו לוקח בערך 3 שעות!. להזבנד ולי היה מובן דיי מהר שאנחנו מעדיפים לסייר לבד וללא הדרכה. טיפ מס' 2 : עדיף שכל אחד ייבחר את הקצב הנוח לו. אנחנו העדפנו להמשיך בסיור לבד, כלומר לעזוב את הקבוצה. ראשית, באוזניות שחולקו לנו לא שמעו כמעט דבר ולכן גם לא שמענו את המדריכה. שנית, המקום  היה מפוצץ בתיירים וכמעט איבדנו את המדריכה… לסיכום, בלי הקבוצה סיימנו את כל הסיור בשעה וחצי במקום בשלוש….

november01-159

הגטו היהודי:

אחרי הסיור בוותיקן הנפש שלי ממש השתוקקה לראות משהו קרוב ללב ולבית. בגטו היהודי עומד בית הכנסת הגדול הנמצא ברחוב Lungotevere, כבר בכניסה לבית הכנסת היפיפה מרגישים בהיסטוריה ובקדושה של המקום. ביציאה מבית הכנסת הגדול, ממש ברחוב המקביל, נדהמנו לגלות רחוב ססגוני, שוקק בתיירים ומלא ריחות של אוכל ביתי, מסורתי וכשר.  שם אכלנו במסעדת Bellacarne שהייתה ממש טעימה.

november01-156

november01-157

november01-166

november01-171  november01-168

מזרקת המשאלות:

המזרקה המפורסמת והגדולה ביותר ברומא היא Fontana Di Trevi, במרכז המזרקה המרהיבה הזאת ניצב אל הים נפטון וסוסי הים שלו. לפי המסורת השלכת מטבע אחד למזרקה מבטיחה לזורק המטבע שישוב לרומא בעתיד- אז כמובן שהשלכנו…

november01-132

הקולוסיאום:

כדי להגיע לקולוסיאום צעדנו במסלול הליכה דיי ארוך אבל שווה כל צעד. על הדרך עוברים את Il Vittorio אנדרטה ענקית משיש. כששאלנו מקומית איך מגיעים לשם היא אמרה "לכו קדימה עד שתראו עוגה ענקית משיש" ככה היא תיארה את האנדרטה – עוגה, משם הולכים ברגל עד לקולוסיאום. כל כמה דקות עוצרים רק כדי להפנים את העוצמה והגודל של מה שהעיניים רואות.

november01-173

שופינג ברומא:

אז כמובן שהשופינג הוא חלק בלתי נפרד מנסיעות מסוג זה… עם כל הכבוד להיסטוריה ולמבנים הארכיטקטוניים והארכיאולוגיים, חובה לפנות קצת זמן לשופינג. לא חייבים לקנות… אבל חייבים לשוטט. החנויות יפות עם כל המותגים הכי שווים, מהיקר ועד המחירים השפויים.

november01-123

november01-124

november01-130

 

לאחר שני לילות ברומא הרגשנו ש… איך לומר זאת בעדינות… הבנו את העיקרון. מיצינו. על הבוקר של היום השלישי שכרנו אוטו ויצאנו לדרך מדהימה, וכן, נסענו ברחבי רומא. הכיוון היה לפוזיטנו – עם עצירה ספונטנית ומוצלחת ביותר בנפולי. אמרו לנו לא להתקרב לעיר הנמל הזאת… איך ג'וליה רוברטס אמרה "ביג מיסטייק, היוג'". נפולי היא עיר נמל ססגונית ותוססת עם אנשים עם מזג חם, נפוליטנים אמיתיים!  כל הסמטאות צפופות, צבעוניות וצרות. תענוג לעין ולמצלמה. וכמובן איך היה אפשר שלא לאכול בפיצריה המפורסמת מתוך הספר Eat Pray Love? כן, הפיצה היתה מושלמת.

november01-204

נפולי

november01-194

november01-187 november01-189

november01-212

 

פוזיטנו – אהובתי המושלמת:

אם יש גן עדן –אז פוזיטנו זה המקום או לפחות אחת העיירות הכי רומנטיות ויפות שראיתי בחיי. ישנו שם שני לילות ומבחינתי יכלנו להיות שם שבועיים. אפשר לומר שהטיול לא היה מתקרב לרמת השלמות הזאת ללא לינה בפוזיטנו.  אמרו לנו לא לנהוג לשם… אמרו… ושוב טעו, זאת הייתה אחת הדרכים היפות והקסומות. המלון שנקרא Hotel Savoia היה במקום מושלם עם נוף משגע ועוצר נשימה, החדר מצוחצח עם מראה אסתטי, מקורי ואותנטי. זו עיירה צבועה בצבעי פסטל על הר שמשקיף לים התיכון. השופינג… אוח השופינג סוף סוף… אלגנטיות במיטבה, המקומיים מתמחים  בעיצוב של נעלי עור מוקסינים, סנדלים בעיצוב מקורי ובגדי 100% פשתן, עבודות קרמיקה לכלי בית סגנון פרובנס – לו יכולתי הייתי קונה הכל.

november01-239

 

 

november01-304

november01-303

november01-247

 

 

november01-294

 

 

מפוזיטנו ישנם הפלגות לאיים באזור, ההזבנד ואני הלכנו על קפרי… כי בכל זאת רק בגלל השם חייבים קפיצה. כמובן אי יפייפיה עם נוף מרהיב שכולו יאכטות, ים וצמחייה משגעת. שופינג קצת פחות… שוב חוזרים למותגים הכי יקרים ואופנה שבעיניי קצת במראה "הדודה" או מבגרת. בהחלט שווה קפיצה אבל גם היה כיף לחזור לפוזיטנו שלנו.

november01-276

november01-281

november01-270

 

טיול של 4 לילות ו-5 ימים מלא בחוויות לכל החיים. אם אתם מעוניינים בעוד אינפורמציה על מקומות לינה, מסעדות, שופינג וכו', אשמח לענות.

 

november01-179

november01-131

november01-268

november01-278

november01-288

november01-169

november01-128

november01-121

 

 

 

 

קשה להתעלם מטרנדים, הם פשוט צצים מכל פינה באינסטגרם, פינטרסט, חנויות, מגזינים וכמובן אופנת רחוב. טרנדים באים וחולפים, חלקם אפילו חוזרים על עצמם עם השנים.

לפעמים אפשר להתחבר לטרנדים בתקופות מסויימות ולפעמים קצת פחות אבל קשה מאוד להתעלם מהם.

קבלו את הטרנדים החמים בזמן האחרון ושממשיכים לתפוס תאוצה.

 

 

1. הטרנד הראשון שפשוט לא נרגע…  // Miu Miu  // נעלי בלרינה עם טוויסט

p00199325

פה יש שילוב כבר של שלושה טרנדים חזקים // נעלי הבלט // בנדנה // ותיק מושלם עם חישוק

c9ae5f7615f7165a2493f45e0b8f9335

1f0fc4428990f13a4422e12b0f42c6c0

גם Zara עשו חיקוי לא רע בכלל לנעלי הבלט

6445101195_2_6_1

 

2. הטרנד השני שצץ בכל פינה // תיק עם חישוק

dc55249a1ca747644291d40b6e309907

90771c09b8173500737a256db03ca05a

גם Aldo יצאו עם חיקוי יפה

372240_001_ss_01

3. הטרנד השלישי הוא צבע כל כך יפה שצץ בכל הספקטרום של עולם העיצוב // Rose Gold

_13449398

 

857216ae8b8fa1e5af3e157aeaeafdb3

f10c3094d3f3e1d7cc30f753b76cd157

4. הטרנד הרביעי בנדנה לצוואר // chokers

אלופת הטרנד היא הבלוגרית דניאל שלדעתי בכלל התחילה את כל הטרנד הזה…

eea7968d08ff193b2bcdce00c477aa03

451b1277af24dd0c86fed607469017bb

6420a02055b539eef4325d0e2c686f01

שני טרנדים // Choker // Bomber Jacket

a781e8ba7117bceb4c8552a6809ec8c8

5. טרנד חמש  // ז'קט בומבר //  Bomber Jacket

אני לא הכי סגורה עד כמה אני מתחברת אליו אבל הוא בהחלט בכל פינה… קצת מזכיר יותר מידי את שנות ה-90 כמו עוד כמה טרנדים כרגע.

14716516_1141398659263125_93139539794591744_n

3046245808_2_1_1

 

1110026_01_0100_66cc88d

הנה עוד כמה טרנדים //

מאוד מזכיר את שנות ה- 90… הסרט Clueless… חולצה לבנה מתחת לשמלה

690a975ebcd822f6fef35db1542c7415

6406b50f1c23b51a528c137a731c4e8e

image1-1

צבעים מטלים // כמו בתמונה למעלה המכנס ובתמונה למטה הג'קט בומבר

b9f6d008b1c25939339240519f0dff7b

חציות פליסה

f9fdb24dcc3f752281607d836673c4a0

pleated-mini-skirt-star-print-sneakers-oxford-shirt-sneakers-and-skirts-bloglovin-640x960

צעיפים // עניבות רכות // מעילי עור

088308617762520c5dec15794e59bb7c

Louise Roe

d56743adb2198f1951dd1af2fe30ef4b

Damsel In Dior

איפה ניתן לרכוש:

נעלי בלט//

http://www.zara.com/il/en/woman/shoes/view-all-c734142.html

http://www.mytheresa.com/en-de/buckle-embellished-patent-leather-ballerinas-652881.html?catref=category

תיק //

http://j-w-anderson.com/bags/black-medium-pierce-bag.html

http://www.selfridges.com/US/en/cat/aldo-picou-cross-body-bag_846-10200-4808997298/?previewAttribute=Black&_$ja=tsid:32619|prd:202819&cm_mmc=AFFIL-_-AWIN-_-202819-_- 0RpXOIXA500&awc=3539_1478419174_80714fb0223e448703c6bea070e7acc6&utm_source=Affiliates&utm_medium=202819&utm_term=na&utm_content=na&utm_campaign=na

נעלי נייקי //

http://shop.nordstrom.com/s/nike-air-max-thea-se-sneaker-women/4346044?origin=keywordsearch-personalizedsort&fashioncolor=METALLIC%20BRONZE&cm_mmc=Linkshare-_-partner-_-10-_-1&siteId=Jwn5gl5xnX0-UVCnU080DOHjYFl5d5BA_A

חצאית פליסה //

http://il.topshop.com/clothes/hcaivt/hcait-g-rzi-qpli-plish.html

ג'קט בומבר //

http://www.castro.com/he/WOMEN/Blazers/Bomber-Jacket-241162.html

כבר הרבה זמן שאני רואה ברשת את הסמודי בול. הוא מצטלם מאוד יפה ולכן כל הפינטרסט והאינסטגרם מוצפים בתמונות שלו. אבל, הוא לא רק מצטלם יפה אלא גם טעים מאוד! אין פה סוד גדול, זה בסך הכל סמודי עשיר יותר שניתן לאכול מקערת מרק במקום שיהיה נוזלי יותר (ואז שותים אותו). הכיף הגדול הוא שאפשר להכין את הסמודי בסגנון המועדף עליכם. כמובן שמומלץ לשמור על יחס של 70% ירק ו- 30% פרי, עם עדיפות לירוקים ועדיפות לאורגני. הסמודי הוא דרך נפלאה להתחיל את הבוקר ולא רק למבוגרים שבינינו אלה כמובן גם לילדודס, שמתחברים אליו בזכות המראה הצבעוני והססגוני.

אני מעדיפה את הסמודי בשעות הבוקר. כשהבטן עוד ריקה, הסמודי מהווה ארוחת בוקר מזינה, עם ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, חומצות שומן ועוד, שנותנים אנרגיה להמשך היום.

רכיבים:

1 אבוקדו (אגב, אבוקדו לא צריך לקנות אורגני. בגלל הקליפה העבה והקשיחה שלו חומרי ההדברה לא חודרים ממילא)

1 בננה // 1 תפוח // 1/2 לימון סחוט // 1/2 פפאיה //  1 כוס של עלי תרד  // 1 כוס של נבטי חמנייה // 1 כוס של נבטי אלפלפא  // 1/2 כוס פטרוזיליה  //  תמר מג'הול  (לא חובה)

1 כפית שטוחה של אבקת ספירולינה // 1 כפית שטוחה של כלורולה //

עוד אופציות: כפית כורכום, כפית קינמון, כמובן אפשר להוסיף אסאי ואז יש לנו אסאי בול…

לגבי הנוזלים: עד 2 כוסות מים קרים או 2 כוסות חלב שקדים. אפשר גם להוסיף 6 כפות של מי אלוורה.

אופן ההכנה:

לנקות, לשטוף, לקלף, לחתוך גס את כל הפירות והירקות ולהכניס לבלנדר. להוסיף את כל שאר התוספות. לגבי הנוזלים לרוב אני משתמשת במים קרים אבל כמובן שאם יש חלב שקדים ביתי אז בכלל זה משדרג.

oct01-319

oct01-320

oct01-248

oct01-324

 

חוסל!

חוסל!

עוד סוג…

oct01-245

oct01-244

oct01-250

חלב שקדים ביתי

חלב שקדים ביתי

Kids Smoothie // עם מעט סירופ מייפל ופולן דבורים (עוזר להתגבר על אלרגיות…)

oct01-322

oct01-323

תעקבו אחרי האינסטוש שלי, שם אני מעלה מידי יום מתכונים חדשים ורעיונות לארוחות בריאות ובכלל כל הקשור ללייף סטייל.

עכשיו כשהחגים מתקרבים בצעדי ענק יש באויר הרגשה של סתיו-והכנה-לחורף. עבורי עונות המעבר הן האהובות ביותר, האויר קריר ונעים ויש תחושה של שינוי או התחדשות. הסתיו הקרב מביא עימו מאכלי חורף חמים, התכרבלות בבית ואופנה עם טרנדים של חורף. זאת בהחלט גם תקופה של אתגרים קטנים לכל אחד בדרך שלו, כמו תחילת שנת הלימודים, חזרה לעבודה, חזרה לשגרה, שוב ימי חופש, ובכלל איך מתארגנים ומה עושים בחג.

לי אישית היה די מאתגר לחזור לשגרה אחרי החופש הגדול, מצאתי את עצמי קצת אבודה, קצת בסטרס, קצת שמחה, קצת עצובה, בקיצור הרבה "קצת" כאלו שהובילו לעייפות גדולה. החלטתי לקחת "קצת" זמן מנוחה מעולם האינטרנט ובכלל בכדי לאגור מחדש אנרגיות ולהחזיר את הצ'אקרות למקום. מכאן נולד הפוסט הזה… הכנתי סוג של רשימה לעצמי ולכם, ובה מה אני רוצה/מצפה לקראת השנה הקרבה, ולתקופה הקרובה של סליחות ובקשות. (זמן טוב לחיבור העצמי)

  1. לזרום

בבסיס ובאינסטינקט שלי אני "לא הכי זורמת…" הכל דיי מתוכנן, מסודר ומאורגן, ודווקא רגע לפני שהשלמתי לעד עם רוב תכונות האופי שלי מסתבר שבכל גיל ניתן ללמוד ולאמץ תכונות חדשות כמו לזרום. לקחת ולקבל דברים יותר בקלות ובכלל פשוט לזרום עם מצבים ולשחרר. החל בדברים הקטנים (זה בסדר שהכלים של הערב יחכו לבוקר…) ועד הגדולים יותר. בהתחלה זה קשה, מקווה שיהיה קל יותר בהמשך.

 

897be9114268eaea588546249fbeb029

5c7ec671cbbb4f5cd0730eab8f72ff0c

2. לנשום

לנשימה שלנו יש כוח אדיר לרפא ולהרגיע, כשנעשית נכון. ישנן מספר טכניקות מעניינות המסבירות את חשיבות הנשימה שלנו, מה שמוביל למדיטציה ודימיון מודרך (עולם שלם בפני עצמו). לקחת כמה דקות בכל בוקר כדי להתחיל את היום בזרימה ואנרגיות טובות, ומספר דקות בערב כדי להיכנס לשינה נעימה וחיובית.

558c2dadd3ed4ce2009a4b8a51cc5cbf

לינק:

http://www.huffingtonpost.com/2013/08/09/breathing-health_n_3696302.html

http://greatist.com/happiness/breathing-exercises-relax

3. משהו לנשמה

כל דבר שעושה לנו טוב בנשמה. להזבנד זה אומר פינג פונג עם חברים. אם זה לקרוא ספר טוב, להיפגש עם חברות, ללכת למסעדה טובה עם ההזבנד, להתפנק בקינוח שחיתות עם הילדודס או… סתם לישון עד מאוחר (קשה. מובנה בגנים "הפולניים" …)

july-2016-043

b54127a43fc9eb29439a610c86abc446

 

  1. להכניס אוירה חמימה לבית

יש כמה דרכים להכניס אוירה חמימה לבית. מבחינה עיצובית, שטיח בסלון או בחדרי שינה מיד מוסיף חמימות. אם זורקים כמה שמיכות נעימות ומלטפות על הספה או על המיטות זה מיד מוסיף תחושת התכרבלות. גם נרות תמיד מוסיפים חום, רוגע ורומנטיקה. דרך המטבח עבורי חמימות זה כמובן מרקים – ואני אוהבת כמעט את כל סוגי המרקים אבל כמו תמיד כוכב הבית במרקים זה המרק היהודי הקלאסי – מרק עוף. כמובן אפייה של עוגיות, עוגה לשבת וכל המשקאות החמים, עונת התה.

למי שלא מכיר…  המעצבת שלנו  http://www.meirasitton.com/    הבדים מושלמים, רכים, אלגנטיים מפשתן איכותי.

גם בהחלט מתאים כמתנת חג – מומלץ להיכנס לאתר שלה ולהזיל ריר…  http://www.meirasitton.com/work/

13613527_1157431600988290_472392506334444720_o

מתוך ה- Pinterest  שלי

aa2d62a28537de3b13623263aca1e830

0c151e2061aeb8fb364a465dc6cc8884

b2bc85a477a7f6386e8d5626c88a70ba

acd4c2c320c95f6dbdd9ecbb27a0014e

sep02-143-700x525

מתכון לעוגת דבש מהבלוג

http://www.foodieatheart.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93%d7%aa/

 

  1. לתת בחזרה

תקופת החגים מעוררת אצלי את הצד הרוחני, ההתחברות לשורשים. החגים בפתח והילדים נהנים מכל רגע קסום. זאת תקופה יפה להעריך את מה שיש ולהודות על הקיים. ואם אפשר לתת משהו "בחזרה" בכל דרך שהיא, שני הצדדים מרוויחים. גם מילה טובה קטנה זה משהו גדול כי מה שיוצא מהנשמה נכנס לנשמה.

8ed3e914832fff503e95b373b837cc00

749a7c8e2b4be5ec68bffd285c868943

8c5067d0b813f0a866ec6b1bb55c3998

רוב התמונות מתוך ה- Pinterest שלי

 

 

שיהיה לכולנו חג שמח מלא בבריאות, אהבה, רוגע ושפע של רגעי אושר